代表取締役

　島田淳子　プロフィール

 

1986年3月　同志社女子大学　家政学部　

                         食物学科　管理栄養士専攻　卒業

1986年4月～1987年4月　（株）クッキングゆたか（現　三惠フードサービス）入職　

1987年5月　第二岡本総合病院（現　京都岡本記念病院）勤務に異動(栄養科長)

1996年3月　第二岡本総合病院　退職　　

1996年4月～2009年3月　フリー活動　

クリニックでの栄養指導、食育活動、料理教室講師、

　　　　　　　　　　　　養成校での非常勤講師等

　　　　　　　　　　　　給食会社でのアドバイザー、                                    　　　　　　　　 特養での勤務あり

2009年4月　学校法人大和学園　京都栄養医療専門学校　准教授　

2015年3月　学校法人大和学園　京都栄養医療専門学校　退職　　　

2015年4月～現在　フリー活動　

食＆健康デザイン　オフィスＪＵＮ　設立

一般社団法人輝栄会　理事

非常勤講師

京都光華女子大学、京都女子大学、辻学園栄養専門学校

大阪キャリナリー製菓調理専門学校、京都調理師専門学校、

京都製菓技術専門学校

クリニックでの栄養指導、

レシピ提案、料理教室　ヘルパー向け料理教室（2017年4月～）

各種プロジェクト参画

　　京都産米で作った米粉　販売促進事業（京都府米食推進協会）

　「京都の青汁　雅」監修　大阪府経営革新計画承認

　京料理のやわらか食　監修　京料理せんしょう

講演等

　京都府栄養士会主催、大塚製薬株式会社協賛　

「ウエルネスセミナー講師」

健康サポート薬局　研修　OATHAS

HAP　女性の健康を支援する団体、浅草食育講座講師

日本栄養士会　

認定栄養ケアステーション（京都府）　2017年～　

 

資格

　管理栄養士

　日本糖尿病療養指導士

　日本在宅栄養管理学会認定　在宅訪問管理栄養士

　笑み筋体操インストラクター、

　フードコーディネーター

　糖尿病カンバセーションマップファシリテーター　　

　女性の健康サポーター（OATHAS)